Ingredientes:

  • 150 gr. de hongos secos.
  • 150 gr. de champiñones medianos.
  • ½ vaso de puré de tomates.
  • 1 vaso de vino de marsala u oporto.
  • 1 cebolla chica picada.
  • Rocío vegetal
  • Sal y pimienta.

Modo de Preparación:

Colocar en remojo los hongos secos en vino blanco por dos horas. Escurrirlos y picarlos.
Filetear en laminas los champiñones y saltearlos con la cebolla picada en una sartén lubricada con rocío vegetal por 10 minutos.
Agregar los hongos secos escurridos y picados, el pure de tomates, el vino marsala u oporto y condimentar con sal y pimienta. Cocinar por 10 minutos más y servir como acompañamiento de pastas o carnes.

Tel: 011-15-6792-5081